inloggen     

Garam Masala

garam masala ingredienten

samenstelling

3 laurierbladeren
1 theelepel korianderzaad
1 theelepel komijn
2,5 cm kaneel
0,5 theelepel zwarte peper
2 anijssterren
1 theelepel karwijzaad
1 theelepel chilipoeder
0,5 theelepel gemberpoeder
1 theelepel Amchur
0,25 theelepel asafoetida

meer informatie

Garam masala is een geroosterd mengsel van specerijen. Het recept is afkomstig uit India. De bereidingswijze verschilt sterk van streek tot streek. Het is een ingrediënt in veel Indiase gerechten zoals tandoori. Het  wordt vaak als laatste toegevoegd tijdens het koken zodat de geur en smaak behouden blijft.

Yoga & Ayurveda Health vzw

logo YAHVereniging zonder winstoogmerk

Opleidingen - Consulten - Massages